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凈菜加工線開啟新的蔬菜生產模式
添加時間:2017-1-11 來源:本站原創

蔬菜是人類生活中不可缺少的食品之一,隨著時代的發展,集中蔬菜加工中央廚房已成為常態化的餐飲供應模式,傳統的人工清洗切割已遠遠跟不上生產需要,大象機械早年就已經開展對凈菜加工線的研制,幾年來并不斷的完善和更新設備工藝,目前已經占有絕大數的市場份額。

新型凈菜加工生產線主要用于葉菜的清洗、消毒、切割和表面吹干,順序分為:原料提升機、挑選輸送機、大型切菜機、二次提升機、全自動渦流去雜清洗機(一次清洗)、全自動渦流臭氧清洗機(二次清洗)、震動吹干機,整線設計合理,使用更加人性化,自動化程度較高,清洗效果好,不損傷物料,是凈菜加工和中央廚房的理想加工設備。

工藝流程:利用皮帶輸送物料,物料隨著向前移動逐漸被刀切割,物料切割好后會隨著提升機輸送到清洗工序。全自動渦流去雜清洗機是由渦流清洗、滾筒去雜、震動瀝水三個部分組成。物料先進入渦流清洗部分,渦流清洗內部有6個扇形噴頭和3個圓柱形的萬向噴頭,3個萬向噴妥是起江水流向前運動的作用,物料隨著清洗會被滾筒去雜裝置進行對物料細小的雜質進行去除,隨后物料到達震動瀝水部分,物料會隨著震動將表面的水分進行去除和向前移動到自動渦流臭氧清洗部分,這道工序主要是對物料的二次清洗和去除農藥殘留。物料隨著清洗好后物料到震動風干工序。

蔬菜水果的處理設備及應用非常廣范,大象機械在果蔬處理領域有多年應用經驗,可加微信:1786853988,進行更深入的技術交流!

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